با رنگهای طبیعی خوراکی آلس پایس آشنا شوید
خانم‌های خانه دار، قناد‌ها، تولیدکنندگان صنعت غذایی و همه افرادی که به نحوی در تهیه مواد غذایی و خوراکی نقش دا...
خواص و مضرات قهوه
قهوه قرن‌هاست که هم مورد ستایش قرار می گیرد و هم بدلیل ایجاد تشنج و ناتوانی مورد سرزنش قرار می گیرد. اما گاهی ...
خواص میخک: با فواید شگفت انگیز میخک میخکوب خواهید شد!
میخک یکی از ادویه‌جاتی است که از جوانه‌های گل میخک و به صورت خشک شده به دست می‌آید. این گیاه یک گیاه همیشه سبز...
کپسایسین: عامل تندی و خواص فلفل را بدانید!
فلفل یک محصول تند بوده که چه به صورت خام و یا پودری به عنوان ادویه غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد. فواید فلفل ب...
تاریخچه ادویه و موارد استفاده آن
عموما ادویه یا چاشنی موادی هستند گیاهی که جهت عطر و طعم دهی به غذا اضافه می شود و از برخی از آنها جهت مقاصد دا...
خواص زردچوبه: با این ماده شگفت انگیز آشنا شوید!
حتما شما هم درباره فواید زردچوبه بسیار شنیده‌اید! باید بگوییم که این تعاریف حقیقت دارد و زردچوبه یکی از ادویه...
فوت و فن‌هایی برای از بین بردن بوی بد مرغ و ماهی
حتما بسیاری از شما هستید که به غذاهایی که با مرغ و ماهی تهیه می‌شوند بسیار علاقه دارید. اما مشکلی که در طبخ ای...
پنج آش معروف ایرانی به همراه دستور پخت
از غذا های محبوب ایرانی می توان به آش اشاره کرد. اغلب، آش با سبزیجات و حبوبات تهیه می شود که بیشتر افراد این غ...
طعم اومامی: با پنجمین مزه دنیا آشنا شوید!
حس چشایی یکی از حواس اصلی شش گانه بوده و می‌توان گفت مزه یک نوع احساس است که به وسیله حس چشایی قابل درک خواهد ...
چیکن فینگر
بدست آوردن اطلاعات درباره ی ریشه یک غذای معروف کار جالبی می تونه باشه. ممکنه لزوما نیاز نباشه اما بدست آوردن ا...