طعم دهنده‌های طبیعی و مصنوعی
طعم دهنده ها چی هستند؟ در این مقاله ما منابع مختلف طعم‌ها را بررسی می کنیم و همینطور به بررسی طعم های مصنوعی و...
با رنگهای طبیعی خوراکی آلس پایس آشنا شوید
خانم‌های خانه دار، قناد‌ها، تولیدکنندگان صنعت غذایی و همه افرادی که به نحوی در تهیه مواد غذایی و خوراکی نقش دا...
کپسایسین: عامل تندی و خواص فلفل را بدانید!
فلفل یک محصول تند بوده که چه به صورت خام و یا پودری به عنوان ادویه غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد. فواید فلفل ب...
تاریخچه ادویه و موارد استفاده آن
عموما ادویه یا چاشنی موادی هستند گیاهی که جهت عطر و طعم دهی به غذا اضافه می شود و از برخی از آنها جهت مقاصد دا...
خواص زردچوبه: با این ماده شگفت انگیز آشنا شوید!
حتما شما هم درباره فواید زردچوبه بسیار شنیده‌اید! باید بگوییم که این تعاریف حقیقت دارد و زردچوبه یکی از ادویه...
