ادویه های گرم برای زمستان

زمستان فصلی است که ما دوست داریم در روزهای کوتاه و تاریکش و شبهای بلند و سردش از غذاهای گرم و دلنشین استفاده کنیم. کمبود محصولات تازه در این فصل را می توان با ادویه هایی چون میخک، دارچین، فلفل، جوز هندی و… جبران کرد. در این مقاله قصد داریم ادویه های گرم و خواصشان را معرفی کنیم که در فصل سرد زمستان، گرما را به غذای های شما برمی گرداند، پس با ما همراه باشید و از این ادویه های گرم در غذاهای خودتون استفاده کنید.

زنجبیل

ادویه زمستانه زنجبیل

زنجبیل ضمن اینکه یک ادویه گرم است به تنظیم کلسترول خون نیز کمک می کند و همچنین به عنوان یک داروی مناسب برای ناراحتی های گوارشی شناخته می شود. زنجبیل را می توان برای کاهش وزن نیز استفاده کرد. این ادویه را می توانیم بصورت تازه و یا خشک شده در غذاهایمان استفاده کنیم.

دارچین

ادویه زمستانه دارچین

اجتناب از این ادویه دارچین در ماه های سرد سال تقریبا غیر ممکن است زیرا در بسیاری از غذاهای اصلی از دارچین استفاده شده است. تحقیقات منتشر شده اشاره به این دارد که دارچین، یک منبع گیاهی غنی از پلی فنولیک ها (معروف به ریز مغزی های تقویت کننده سلامتی) است که قرن ها در طب چینی مورد استفاده قرار گرفته است و مشخص شده است که بر گلوکز خون و سیگنال دهی انسولین تاثیر می گذارد. به عبارت دیگر دارچین قند خون را پایین می آورد و به شما کمک می کند تا احساس ثبات بیشتری داشته باشید.

خرید طعم دهنده‌های آلس پایس

هل

ادویه زمستانه هل

هل که در هند ملکه ادویه‌ها نامیده می شود، ادویه‌ای خوش طعم است و عموما در فصل زمستان هم در غذاهای شیرین (مانند کیک) و هم در غذاهای شور (مانند کاری) استفاده می شود. مطالعات نشان داده هل می تواند به افراد دارای بیماری دیابت کمک کند.

زردچوبه

ادویه زمستانه زردچوبه

زردچوبه یکی از ادویه‌های معروف آسیای جنوبی است و قرن هاست که به عنوان یک گیاه دارویی برای بهبود بسیاری از بیماری ها استفاده می شود. زردچوبه باعث می شود که ذهن شما آرام تر باشد و همینطور از زوال عقل و بیماری آلزایمر جلوگیری می کند. استفاده از زردچوبه در بسیاری از غذاها در فصل زمستان بشدت توصیه می شود.

جوز هندی

جوزهندی

جوز هندی دارای رایحه‌ای تند وگرم و کمی شیرین است. از جوز هندی برای طعم دادن به بسیاری از محصولات پخته شده، شیرینی، پودینگ، سیب زمینی، گوشت و انواع سبزیجات استفاده می شود.

خرید رنگ‌‎های خوراکی آلس پایس

میخک

ادویه گرم زمستانه میخک

میخک درختی است بومی اندونزی و جوانه های گل این درخت را بصورت ادویه استفاده می کنند. میخک در طب چینی نیز استفاده می شود. از جوانه های گل، برگ ها، ساقه و روغن میخک  این درخت برای تهیه دارو استفاده می شود. روغن میخک حاوی ماده شیمیایی به نام اوژنول است که ممکن است به کاهش درد و مبارزه با عفونت کمک کند.

فلفل

ادویه زمستانه فلفل

فلفل حاوی کپساسین می باشد و سلامت معده را حفظ می کند و می تواند زخم معده را درمان کند. فلفل حاوی آنتی اکسیدان و سایر ترکیباتی است که برای تسکین مشکلات گوارشی و گرفتگی عضلات مناسب است. استفاده از فلفل به عنوان ادویه گرمی دلنشینی به غذا می دهد.

طعم دهنده و چاشنی های آلس پایس

چاشنی جوجه کباب بندری

این چاشنی‌ها بر پایه‌ی فرهنگ و ذائقه اصیل ایرانی و از مواد اولیه کاملا طبیعی و بومی ایران مانند هل، فلفل قرمز، میخک، دارچین، عصاره پیاز، سیر تازه و…. تولید می‌شوند. چاشنی‌های آلس پایس، گوشت مرغ را هم ترد و طعم دار (اصطلاحا مرینیت – marinade) می‌کند، و هم رنگ فوق العاده‌ای به آن می بخشد. رنگ‌های استفاده شده در تولید محصولات آلس پایس ۱۰۰ درصد طبیعی هستند و از مواد اولیه طبیعی مثل پاپریکا، کلروفیل، کارمین، تورمریک و… تولید می‌شوند.

چاشنی های پیشنهادی ما در فصل سرما چاشنی جوجه کباب بوشهری، چاشنی جوجه کباب دزفولی، چاشنی جوجه کباب بندری و همچنین پک چاشنی های آتشین آلس پایس می باشد، که ضمن طعم دهی فوق العاده ای که به غذای شما می دهد، با طعم تند و اسپایسی  گرمی غذای شما را نیز حفظ می کند.

خرید چاشنی‌های کباب و جوجه کباب آلس پایس

بازگشت به لیست

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت توسط reCAPTCHA و گوگل محافظت می‌شود حریم خصوصی و شرایط استفاده از خدمات اعمال.