توپک پنیری میتواند یکی از جذاب و خوشمزه‌ترین فینگر فودهایی باشد که می‌توانید آن را برای مهمانی تدارک ببینید. این غذای سالم و بسیار لذیذ را می‌توان با استفاده از مواد غذایی متنوعی تهیه و تدارک دید. اگر کودکان شما بد غذا هستند، با درست کردن توپک خمیری آن‌ها را به غذا خوردن مشتاق کنید. پس با مجله آشپزی آلس پایس همراه باشید تا طرز تهیه توپک پنیری را به شما آموزش دهیم.
مواد مورد نیاز
- نصف سینه پخته شده مرغ
- کنسرو قارچ: نصف پیمانه
- پنیر موزارلا: یک پیمانه
- کنسرو ذرت: ۱ بسته
نان تست: ۱ بسته - روغن: به میزان لازم
- چاشنی جوجه کباب شاندیزی: ۲ قاشق غذاخوری
- آرد، تخم مرغ، آرد سوخاری: به مقدار لازم
دستور پخت توپک خمیری
مواد گفته شده قابل تهیه برای ۳ الی ۴ نفر می‌باشد و زمانی که برای پخت این غذا لازم است، چیزی حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه می‌باشد.
مرحله اول
برای تهیه این غذا در ابتدا سینه مرغ را پخته و سپس ریش ریش کنید. سپس داخل یک کاسه آن را با کنسرو قارچ و یا قارچ تفت داده شده به همراه پنیر موزارلا، کنسرو ذرت و چاشنی جوجه کباب شاندیزی خوب مخلوط کنید تا مواد یکدست شود.
مرحله دوم
در این مرحله لبه‌های نان تست را به خوبی بگیرید. سپس نان را با مقدار بسیار کمی از آب مرطوب کنید. سپس مقداری از مایه تهیه شده را مطابق فیلم طرز تهیه توپک خمیری داخل نان گذاشته و آن را به صورت توپی بپیچید و گرد کنید. به همین صورت سایر موارد را نیز درست کرده و داخل سینی بچینید.
مرحله سوم
توپک‌های تهیه شده را به ترتیب داخل آرد، تخم مرغ و آرد سوخاری بغلتانید. در آخرین مرحله از تهیه این غذا مقداری روغن را در ماهیتابه داغ کرده و سپس توپک خمیری را داخل روغن به خوبی سرخ نمایید.
فوت و فن تهیه توپک خمیری را بدانید!
- برای تهیه توپک پنیری می‌توانید از پودر گشنیز، برنج، سیب زمینی آبپز، هویج، فلفل دلمه‌ای سویس و کالباس خانگی، گردو و… استفاده نمایید.
- زمانی که توپک‌های خمیری سرخ شدند روغن اضافه آن را با استفاده از دستمال مخصوص بگیرید.
- توپک‌ها را همچنین می‌توانید پس از غلتاندن داخل تخم مرغ به کنجد نیز آغشته نمایید.
- برای ترد و لذیذتر شدن توپک خمیری می‌توانید برای تهیه مایه آن مقداری پنیر خامه‌ای نیز بیافزایید.
- برای درست کردن توپک خمیری می‌توانید گوشت قرمز را جایگزین گوشت مرغ نمایید.
- استفاده از سبزیجات تازه و یا خشک شده طعم بسیار خوبی به توپک پنیری شما خواهد داد.
- در صورت تمایل می‌توانید مقداری پودر سیر و یا موسیر رنده شده نیز به مایه توپک پنیری اضافه نمایید.
- توپک تن ماهی نیز یک فینگر فود بسیار خوشمزه بوده که با همین دستور پخت تهیه می‌گردد. ولی باید به جای گوشت تن ماهی را جایگزین کنید.
انواع دستور پخت غذا را در اینستاگرام آلس پایس مشاهده نمایید.
