یکی از دسرها که قدمت طولانی داشته و باب طبع ایرانی‌هاست، حلوای انگشت پیچ می‌باشد. این دسر ایرانی متعلق به شهر گرم و زیبای بوشهر است که اغلب در ماه رمضان و برخی از مراسمات و مجالس تهیه می‌شود. این حلوا را باید با استفاده از آرد گندم تهیه کرد. حلوای پیچ نسبت به حلوای معمولی کمی شل تر و نسبت به کاچی سفت تر است؛ همچنین از فواید سلامتی بسیار زیادی برخوردار می‌باشد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه حلوای انگشت پیچ را یاد بگیرید و به آسانی در منزل و برای سفره افطار تهیه نمایید.

مواد لازم جهت تهیه حلوای انگشت پیچ

حلوای انگشت پیچ

                                                    حلوای انگشت پیچ

آرد گندم یک لیوان
شکر یک لیوان
زعفران دم کرده یک قاشق غذا خوری
آب نصف لیوان
روغن مایع یک و نیم لیوان
طعم هل آلس پایس یک قاشق چای خوری

دستور پخت حلوای انگشت پیچ

طرز تهیه حلوای انگشت پیچ

                                                 طرز تهیه حلوای انگشت پیچ

برای تهیه این حلوا به سبک بوشهری، ابتدا باید شربت آن را تهیه کرد.

طرز تهیه شرب حلوا:

  • برای این کار یک قابلمه برداریم.
  • شکر، آب و زعفران را با هم مخلوط کرده و سپس روی حرارت قرار دهیم تا شکر کاملا در آب حل شود.
  • پس از چند غل زدن، 1 قاشق چایی خوری طعم هل آلس پایس را به شربت حلوا اضافه کنید و بلافاصله از روی حرارت بردارید.

طرز تهیه حلوای انگشت پیچ:

  • آرد را الک کرده و داخل یک تابه بریزید.
  • به اندازه‌ای هم بزنید تا خامی آرد کاملا گرفته شود.
  • پس از اینکه بوی خامی آرد گرفته شد روغن مایع را اضافه می‌کنیم.
  • پس از مدتی رنگ آرد باید قهوه‌ای روشن شود.
  • شربت را کم کم به آرد اضافه نمایید
  • سپس تند تند هم بزنید تا ترکیب آرد و شربت گلوله نشود و یکدست گردد.
  • در نهایت حلوای انشگت پیچ خوشمزه را در یک ظرف بریزید و آن را با خلال پسته و خلال بادام تزئین کنید.
  • برای تهیه طعم‌‌های قنادی و شیرینی پزی آلس پایس اینجا کلیک کنید.
بازگشت به لیست

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت توسط reCAPTCHA و گوگل محافظت می‌شود حریم خصوصی و شرایط استفاده از خدمات اعمال.