رنگ خوراکی یکی از مهم‌ترین مولفه‌های مواد غذایی و خوراکی‌ها می‌باشد. رنگ زرد کلاسیک یکی از رنگ‌ها در طیف زرد بوده است. زرد کلاسیک با درجه متوسطی از زردی، رنگ بسیار زیبایی را خلق می‌کند.
منشا رنگ زرد کلاسیک y2 آلس پایس چیست؟ این رنگ شامل پیگمنت‌های رنگی زرد رنگ به نام کورکومین و پیگمنت قرمز رنگ به نام پاپریکا می‌باشد کورکومین از تورمریک یا نوعی از زردچوبه که دارای خاصیت رنگدهی بالا می‌باشد، استخراج می‌گردد. رنگ طبیعی پاپریکا نیز از نوعی فلفل قرمز به دست می‌آید. فرایند استخراج، تغلیظ، حذف حلال‌ها، شفاف سازی، بوگیری و تثبیت صورت میپذیرد و رنگی کاملا غلیظ، با صرفه و با ثبات ایجاد می‌کند.
محتویات: رنگ ایجاد شده و مورد استفاده در این محصول رنگ تورمریک (E100) و پاپریکا (E160c) می‌باشد. تورمریک تهیه شده از رنگدانه‌های موجود در زردچوبه است. رنگ طبیعی پاپریکا نیز از نوعی فلفل قرمز به دست می‌آید که به شیوه‌های گوناگون خشک می‌شود.
دوز یا نحوه مصرف: میزان مصرف پیشنهادی برای استفاده از این رنگ، 3-2 گرم در هر کیلوگرم است. همچنین لازم به ذکر است که با توجه به طبیعی بودن این محصول برخلاف رنگ‌های سنتتیک هیچ گونه ضرری نداشته و سلامت شما را به خطر نمی‌اندازد.
ویژگی و مزایای استفاده از آن:
- شفاف و غلیظ
- مقرون به صرفه
- صددرصد طبیعی
- دارای پروانه ساخت و مجوز صنفی
رنگ‌های آلس پایس با تنوع زیاد تاکنون مورد توجه و استفاده بسیاری از برندها و شرکت‌های غذایی قرار گرفته است.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.