چاشنی جوجه کباب عشایری

تفاوت سلیقه و تنوع غذاهای ایرانی باعث شده تا امروزه گزینه­ های زیادی برای پذیرایی و گذراندن وقت با دوستان­ خود در اختیار داشته باشیم. غذاهایی که هر کدام از عطر و طعم مطبوعی برخوردار بوده و در کنار چاشنی­های مختلفی سرو می­شوند. به طور مثال، مردم جنوب کشور همواره از خوراک و مزه­های تند استقبال می­کنند و به همین دلیل در اغلب غذا­های آن­ها می­توان نشانه ای از فلفل و ادویه جات تند را مشاهده کرد. در مقابل مردم شهرهای شمالی بیشتر به غذاهایی با چاشنی ترش و دودی علاقه نشان می­دهند و تجربه این مزه ­ها بیش از هر چیزی باعث رضایت خاطر آن­ها می­­شود.

اگر بخواهیم به یکی از این غذاها که به ویژه در طبیعت گردی افراد زیادی به سراغ آن می روند اشاره کنیم، میتوان از جوجه کباب عشایری نام برد. غذای محبوبی که به دلیل طعم دودی و ادویه جاتی که در چاشنی آن استفاده می شود، شهرت دارد.

در حال حاضر با استفاده از روش های زیادی می توان این غذای پرطرفدار را در منزل و یا محیط بیرون تهیه نمود، که شاید سریع­ترین و به ­صرف ترین آن­ها استفاده از چاشنی یا طعم­ دهنده ­های مخصوص جوجه کباب باشد. در ادامه شما را با محصولی آشنا خواهیم ساخت که در مدت کم­تر از پنج دقیقه امکان طبخ یک جوجه­ کباب عشایری ایده­آل را فراهم می­کند. لطفا همراه ما باشید.

طعم دار کردن جوجه کباب به روشی ساده

در گذشته طعم­دار کردن غذاهایی مانند کباب و جوجه­ کباب در بیشتر موارد با استفاده از چاشنی­های سنتی و سس­های مخصوص انجام می­گرفت. چاشنی­هایی که علاوه بر رفع نیاز مصرف­کننده، دردسرهای زیادی را نیز برای افراد به همراه داشت. دردسرهایی مانند گرفتن وقت و انرژی زیاد، عدم رعایت مسائل بهداشتی، نیاز به داشتن تجربه و آزمون و خطا برای رسیدن به یک طعم ایده­ آل. از این موارد هم که بگذریم، در اکثر موارد آنچه حاصل می­شود طعمی یکنواخت از جوجه کباب بود که برای برخی افراد جذابیت زیادی نداشت (علاقه ­مندان به طعم جوجه کباب دودی، تنوری و ترش).

در این مورد راه حل آسان و به صرفه استفاده از مرینیت یا چاشنی ­های مخصوص جوجه کباب است که علاوه بر کاهش قابل ملاحظه مدت زمان آماده­ سازی غذا، طعم­های جدید و متنوعی را به آن اضافه می­کنند (مانند چاشنی مخصوص جوجه کباب عشایری که به طور ویژه برای طبخ این غذای پرطرفدار تهیه شده است).

اهمیت استفاده از چاشنی جوجه کباب عشایری

جوجه کباب عشایری یکی از خوش طعم­ترین و خاص­ترین غذاهای ایرانی است که مردم عشایر عموما با استفاده از ادویه­جات محلی آن را تهیه و اصطلاحا دودی می­کنند. استفاده از چاشنی­ مخصوص جوجه کباب در تهیه این غذا باعث می­شود تا به مصرف­کننده بتواند بدون نیاز به سس عشایری یا سایر افزودنی­ها، تکه ­های مرغ را طعم­دار کرده و در مدت زمانی کوتاه بر سر میز غذا قرار دهد.

سه الی پنج دقیقه زمان برای طعم­دار شدن جوجه­ کباب عشایری با استفاده از این مرینیت­ها کافی خواهد بود و جالب است بدانید که در این مدت گوشت علاوه بر طعم­دار شدن با رنگ طبیعی زعفران نیز آغشته می­شود تا فرد نیازی به اضافه کردن مواد دیگری به کباب نداشته باشد. لازم به ذکر است، در حال حاضر خرید چاشنی جوجه کباب عشایری از طریق فروشگاه های مواد غذایی و اینترنتی امکان­پذیر است.  

ترکیبات استفاده شده در چاشنی جوجه کباب عشایری

شامل عصاره طبیعی لیمو برای ایجاد طعم ترش و ملس در کنار روغن­های معطر گیاهی، عصاره ادویه­جات طبیعی، طعم دود و رنگ طبیعی زعفران است. باید اشاره کنیم که تمامی ترکیبات استفاده شده در این مکمل، فاقد مواد نگهدارنده شیمیایی و رنگ­های سنتتیک می باشند تا هیچ­گونه­ عوارضی سلامت و رژیم غذایی مصرف­ کننده را تهدید نکند.  
به این صورت می­توان با خیالی راحت گوشت مرغ را بعد از قطعه قطعه کردن طعم­دار کرده و بر روی منقل یا کباب پز حرارت داد و باقیمانده گوشت را برای سایر وعده ­های غذایی در یخچال نگهداری کرد.

بهترین برند چاشنی جوجه کباب عشایری

پذیرایی میهمانان با غذاهایی مانند کباب و جوجه کباب به نوعی عادت در دورهمی­های ایرانی تبدیل شده که نشان از احترام و علاقه میزبان به میهمانان خود دارد. طبیعتا هرچقدر غذا با ظاهر و طعم بهتری در مقابل حاضرین مجلس قرار گیرد، حس بهتری نیز به میزبان القاء می­شود. به همین دليل لازم است تا در بررسی و خرید چاشنی نهایت دقت را به خرج داد و محصولی را انتخاب نمود که نیاز ما را در تمامی موارد برطرف نماید.

در این زمینه می­توان از چاشنی­های جوجه کباب شرکت آلس پایس نام برد را که به دلیل خلق طعم و رایحه­ای بی نظیر در حال حاضر از پرفروش­ترین چاشنی­های موجود در بازار مواد غذایی به شمار می­روند. شما برای کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با نحوه خرید اینترنتی چاشنی جوجه کباب عشایری، مزایای استفاده از این مرینیت ها و قیمت چاشنی جوجه کباب عشایری می­توانید به این قسمت مراجعه کنید.

مزایای استفاده از چاشنی جوجه کباب عشایری

  • کاهش زمان آماده سازی طبخ جوجه کباب (کمتر از ۳ دقیقه)
  • افزایش تردی و انعطاف ­پذیری گوشت غذا
  • صرفه اقتصادی بالا (به ویژه در میهمانی­ ها)
  • تنوع طعم و عطر بر اساس سلیقه افراد
  • دارای پروانه بهداشت و سیب سلامت
  • دوز مصرف پایین

وزن چاشنی های مخصوص جوجه کباب عشایری

وزن میزان مرغ
چاشنی‌ ۵۰ گرمی برای ۲ کیلوگرم مرغ قابل استفاده است
چاشنی ۲۵۰ گرمی برای ۸ کیلوگرم مرغ قابل استفاده است
چاشنی ۱ کیلویی برای ۳۲ کیلوگرم مرغ قابل استفاده است
چاشنی ۱۰ کیلویی برای ۳۲۰ کیلوگرم مرغ قابل استفاده است
چاشنی ۲۰ کیلویی برای ۶۴۰ کیلوگرم مرغ قابل استفاده است

موارد استفاده از چاشنی جوجه کباب عشایری

کاربرد چاشنی جوجه­کباب عشایری صرفا به طبخ این غذا در مجالس و دورهمی ­های دوستانه محدود نشده و مصرف­ کنندگان می­توانند برای طعم­دار کردن غذاهای مختلفی از این محصول استفاده نمایند. در ادامه به چند مورد از این غذا و میان وعده ­ها اشاره می­کنیم:

  • ناگت مرغ
  • کوکو و کتلت
  • خوراک مرغ
  • ماهی سوخاری
  • اشترودل