چاشنی جوجه کباب شاندیزی

شاندیز نام یکی از دهستان­های توریستی مشهد است که بیشتر به دلیل طبیعت بکر و غذاهایی که در این منطقه سرو می­شود، شهرت دارد. غذاهایی مانند کباب، شیشلیک و جوجه کباب شاندیزی که احتمالا بسیاری از شما نام آن­ها را شنیده و یا در سفرهایتان امتحان کرده­اید. اگر بخواهیم از دلایل محبوبیت غذاهای منطقه شاندیز صحبت کنیم، می­توان پیش از هر چیز به طعم خاص این غذاها اشاره کرد که علاوه بر گوشت تازه و لذیذ، از ادویه­جات معطر زیادی در طعم­دار شدن آن­ها استفاده شده است. در این مقاله قصد داریم تا به شما محصولی را معرفی کنیم که با استفاده از آن در کمتر از چند دقیقه می­توانید طعم و عطر یک جوجه­کباب شاندیزی درجه یک را در منزل یا محیط بیرون تجربه کنید. طعمی منجصربفرد و ایده­آل که گزینه جذابی برای دورهمی­های ایرانی محسوب می­تواند باشد.

اهمیت استفاده از مرینیت یا چاشنی های فوری

آشپزی و میهمان کردن دوستان به غذایی خوش­مزه اگر چه به خودی خود کاری جذاب محسوب می­شود، ولی آن­چه در نهایت نمایان­گر هنر یک آشپز خواهد بود، طعم و مزه غذاست. موضوعی که هم­اکنون اغلب کدبانوهای ایرانی به آن پی برده­اند و سعی دارند تا با اضافه کردن چاشنی­های متنوع به غذاهای خود به آن برسند (مانند استفاده از چاشنی­های مخصوص جوجه کباب). اگر مقالات قبلی ما را دنبال کرده باشید، به انواع آن­ها نظیر چاشنی عشایری، جنگلی، بندری، دزفولی و زعفرانی اشاره کردیم.

استفاده از چاشنی­های فوری به دلایل زیادی این روزها مورد توجه افراد مختلف قرار گرفته که اگر بخواهیم به چند مورد از آن­ها اشاره کنیم، می­توان از دردسر­های چاشنی­های سنتی نام برد. مواردی مانند قرمزی و حساسیت پوست کف دست (در اثر تماس با ادویه­جات و آب­لیمو)، طولانی بودن زمان طعم­دارشدن مرغ (سه الی چهار ساعت)، نیاز به تهیه مواد اولیه مختلف و آزمون و خطای زیاد برای رسیدن به یک طعم ایده­آل. از این مشکلات هم که بگذریم، استفاده از چاشنی­های قدیمی امروزه برای تهیه طعم­های زیادی کاربرد ندارد و خیلی نمی­توان روی آن­ها حساب کرد. به عنوان مثال تصور کنید کسی را که در منزل خود هوس جوجه کباب بلوچی یا شاندیزی را کرده باشد، طبیعی است که در چنین مواردی نمی­توان با استفاده از همان طعم­دهنده­های همیشگی این غذاهای محلی و خوشمزه را تهیه کرد. به همین دلیل است که امروزه در اغلب فروشگاه­های مواد غذایی  این مرینیت­ها در سبد خرید خانوارهای مختلف به چشم می­خورد. افزودنی­هایی با فرمول تهیه ارگانیک که در ترکیب آن­ها کم­ترین میزان چربی، قند و اسیدهای چرب ترانس دیده می­شود.

طعم های جدید مرینیت یا چاشنی های فوری جوجه کباب

در ادامه برای آشنایی بیشتر شما به چند مورد از جدیدترین محصولات ارائه شده از خانواده مرینیت­های جوجه کباب آلس پایس، اشاره می­کنیم:

  • چاشنی جوجه کباب سیر و کره

چاشنی سیر و کره آلس پایس سوپرایز جدیدی برای طرفداران طعم­های چرب و کمی تند محسوب می­شود. محصولی ارگانیک که از عصاره سیر تازه در کنار کره و روغن­های معطر در تهیه آن استفاده شده تا علاوه بر تردی بیشتر گوشت مرغ، شاهد خوش­مزه و دلپذیرتر شدن طعم جوجه کباب بعد از پخت باشیم.

  • چاشنی جوجه کباب کره زعفران

چاشنی جوجه کباب کره زعفران آلس پایس، طعمی دیگر از خانواده مرینیت­هاست که می­تواند علاوه بر آغشته کردن گوشت جوجه با مقدار زیادی از عصاره طبیعی کره، رنگ زیبای زعفران را نیز به آن­ها اضافه نماید. به این صورت مصرف­کننده دیگر نیازی نخواهد داشت تا از چاشنی­، سس، ادویه و به طور کلی مواد دیگری در کنار آن­ها استفاده نماید. این چاشنی به ویژه برای کسانی که در میهمانی­های رسمی و دوستانه خود به دنبال غذایی به صرفه و جذاب می­گردند، توصیه می­شود.

3) چاشنی جوجه کباب شاندیزی

چاشنی شاندیزی آلس پایس افزودنی پرطرفدار دیگری است که به نوعی گل سرسبد غذاهای منطقه شاندیز و مکملی سالم برای تهیه یک جوجه کباب ایرانی به شمار می­رود. در این چاشنی برای خلق یک طعم منحصربفرد از عصاره موادی مانند سیر،سماق و ادویه­های معطر استان خراسان استفاده شده تا مصرف کننده شانس به تجربه طعمی تازه از غذاهای استان خراسان را داشته باشد. طعمی که شاید تنها در رستوران­های قدیمی طرقبه مشهد بتوانید نشانی از آن را پیدا کنید.

طعم منحصربفرد چاشنی جوجه کباب شاندیزی

همانطور که اشاره کردیم، چاشنی جوجه کباب شاندیزی آلس پایس یکی از جدیدترین و متفاوت­ترین طعم­های موجود در دسته­بندی مرینیت­های جوجه کباب است که از عصاره روغن­ و ادویه جات معطر استان خراسان در تهیه آن استفاده شده است. اگر تجربه سفر به این استان را تاکنون نداشته­اید یا با غذاهای منطقه توریستی شاندیز آشنایی خاصی ندارید، این محصول می­تواند در کوتاه­ترین زمان ممکن طعمی خاطره­انگیز از دهستان­های طرقبه مشهد را به سفره غذایی شما اضافه  کند.

نحوه استفاده از چاشنی جوجه کباب شاندیزی

اگر قبلا از چاشنی و مرینیت­های طعم دهنده آلس پایس استفاده کرده باشید، قطعا می­دانید که استفاده از این محصولات در منزل و یا سفرهای خارج از شهر کار بسیار ساده ای است. اما اگر اولین بار است که قصد تهیه این محصولات را دارید، اجازه دهید تا به شما بگوییم که این مرینیت­ها در دو نوع پودری و مایع به غذا اضافه می شوند و تفاوتی از نظر طعم و مزه­ای که به غذا اضافه می­کنند، میان آن­ها وجود ندارد. لذا شما بر حسب سلیقه خود می توانید با خرید یکی از آنها ، بعد از تمیز و قطعه قطعه کردن مرغ طی تنها پنج دقیقه آنها در یک  ظرف با این مرینیت طعم دار کرده و به سیخ بکشید. مزیتی که این چاشنی ها نسبت به سایر افزودنی ها در خود دارد، مدت زمان بسیار کوتاه آماده سازی جوجه کباب (کمتر از 5 دقیقه)، عدم نیاز به وسایل جانبی و به صرفه بودن خرید و استفاده از آنهاست که به مصرف کنندگان اجازه می دهد با تهیه یک چاشنی یک کیلوگرمی سه یا چهار عدد مرغ کامل را طعم دار کنند. بر این اساس می­توان خرید چاشنی جوجه کباب شاندیزی را برای طبیعت­گردی و میهمانی­های آخر هفته گزینه ای ایده­آل توصیف نمود.

ترکیبات استفاده شده چاشنی جوجه کباب شاندیزی

یکی از مهمترین نکاتی که در زمان تهیه چاشنی، نوشیدنی، اسانس و یا رنگ­های خوراکی باید به آن توجه داشته باشید، برچسب سلامت محصولات غذایی است. این نشان تنها به محصولاتی ارائه می­شود که روش ترکیب، عصاره­گیری و به طور کلی تهیه آن­ها طبق دستورالعمل­های وزارت بهداشت به صورت طبیعی و ارگانیک باشد. در حال حاضر چاشنی­های شرکت آلس­پایس به عنوان تنها دارنده سیب سلامت وزارت بهداشت در کشور شناخته می­شود و شما در صورت تمایل می­توانید اطلاعات مربوط به دسته­بندی این محصولات را از منوی سایت مشاهده نمایید.
همان­طور که اشاره کردیم، چاشنی جوجه کباب شاندیزی یکی از طعم­های پرطرفدار این خانواده است که ترکیبات آن شامل عصاره سیر و پیاز تازه، زیره ، سماق، نمک، ادویه و روغن های خوش طعم و معطر گیاهی منطقه خراسان می­شود.

مزایای استفاده از چاشنی جوجه کباب شاندیزی

  • کاهش زمان آماده سازی طبخ جوجه کباب (کمتر از ۳ دقیقه)
  • افزایش تردی و انعطاف ­پذیری گوشت غذا
  • صرفه اقتصادی بالا (به ویژه در میهمانی­ ها)
  • تنوع طعم و عطر بر اساس سلیقه افراد
  • دارای پروانه بهداشت و سیب سلامت
  • دوز مصرف پایین

وزن چاشنی های مخصوص جوجه کباب شاندیزی

وزن میزان مرغ
چاشنی‌ ۵۰ گرمی برای ۲ کیلوگرم مرغ قابل استفاده است
چاشنی ۲۵۰ گرمی برای ۸ کیلوگرم مرغ قابل استفاده است
چاشنی ۱ کیلویی برای ۳۲ کیلوگرم مرغ قابل استفاده است
چاشنی ۱۰ کیلویی برای ۳۲۰ کیلوگرم مرغ قابل استفاده است
چاشنی ۲۰ کیلویی برای ۶۴۰ کیلوگرم مرغ قابل استفاده است

بهترین برند ارائه دهنده چاشنی جوجه کباب شاندیزی

بی­اغراق می­توان گفت نحوه طعم­ دار کردن گوشت راز اصلی خوشمزگی انواع جوجه کباب است. پروسه­ای که تا حدود زیادی نیاز به شناخت کامل ترکیبات و تنظیم حجم طعم­دهنده­های آن دارد. با بررسی کوتاهی در این زمینه و شنیدن نظر مشتریان می­توان چاشنی­های جوجه کباب آلس پایس نام را پیشنهاد داد که به دلیل خلق طعم و رایحه ­ای بی نظیر در حال حاضر از پرفروش­ترین چاشنی­ های موجود در بازار مواد غذایی به شمار می­روند.

شما برای کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با قیمت چاشنی جوجه کباب کره شاندیزی آلس پایس و سایر اطلاعات مربوط به این مرینیت می­توانید به این قسمت مراجعه نمایید.
باید اشاره کنیم که یکی از ویژگی های بارز طعم دهنده­های طبیعی آلس پایس ترد و آب­دار ماندن گوشت مرغ در حین پخت و نگه­داری آن در یخچال است که باعث رضایت­ خاطر مصرف­کنندگان می شود.

در تولید چاشنی­های آلس پایس از هیچ اسانسی استفاده نشده و این شرکت در حال حاضر به عنوان تنها دارنده سیب سلامت وزارت بهداشت اقدام به تولید و عرضه چاشنی و طعم ­دهنده های فوری به بازار می­کند.

موارد استفاده از چاشنی جوجه کباب شاندیزی

کاربرد چاشنی جوجه­کباب کره شاندیزی آلس پایس صرفا به طبخ این غذا در مجالس و دورهمی­های دوستانه محدود نشده و مصرف­کنندگان می­توانند برای طعم­دار کردن غذاهای مختلفی از این محصول استفاده نمایند. در ادامه به چند مورد از این غذا و میان وعده­ها اشاره می­کنیم:

  • ناگت مرغ
  • کوکو و کتلت
  • خوراک مرغ
  • ماهی سوخاری
  • اشترودل